چرا صنعت گوشت ترد کوچک هم سرد و هم آتش است، تفاوت اصلی اینجاست
2023-10-09 13:54اخیراً با برخی از بازخوردهای مشتریان روبرو شده ایم که محصولات آنها با دقت زیادی ساخته می شوند، اما رنگ و طعم آن چندان خوب نیست. اما چرا بسیاری از رقبا محصولاتی تولید می کنند که بسیار متوسط هستند، اما ظاهر و طعم بسیار خوبی دارند، نظر شما در مورد این مشکل چیست؟
1، یک محصول خوب باید روند خوبی داشته باشد. بسیاری از شرکت ها قصد اصلی برای انجام محصولات ندارند، بد کیفیت، روند می تواند استانی باشد. این وضعیت در واقع بسیار رایج است، بالاخره وقتی قیمت پادشاه است، قیمت را نمی توان به خوبی کنترل کرد و رقابت پذیری به طور طبیعی کاهش می یابد. اما فدا کردن مهارت نه تنها به دهان به دهان صدمه می زند، بلکه باعث شرمساری برند نیز می شود.
2، محصولات خوب همچنین به پشتیبانی تجهیزات خوب نیاز دارند. بسیاری از مردم مشتاق به خرید تجهیزات کم پایان ارزان هستند، در نتیجه عدم وجود فناوری محصول، قادر به ارائه محصولات خوب، بدون سطح ظاهر خوب، همراه با طعم خوب نیست، به طور طبیعی حفظ ثبات مشتری دشوار است.
3، تمرکز ماشین آلات هنکو بر برش گوشت تازه، پودر، اندازه گیری، انتخاب ما این است که مطمئن باشید، ایمنی را انتخاب کنید. ترکیب تجهیزات زیر به خوبی از تجهیزات گوشت ترد کوچک محافظت می کند.
ویژگی های تجهیزات:
برش طولی، عرض برش بسیار دقیق.
تسمه نقاله را از طریق حالت چاقو، برای اطمینان از اینکه گوشت از طریق گروه چاقو به آرامی عبور می کند، برای اطمینان از اینکه نوار گوشت کامل، یکنواخت، ضایعات کمتر است.
عرض برش را می توان از طریق گروه تغییر ابزار بدست آورد که می تواند برش مشخصات مختلف را کامل کند.
می توان آن را با میکروتوم، به طور همزمان تکمیل کرد و خروجی بسیار بالا است.
مفهوم طراحی پیشرفته، تسمه نقاله را می توان به راحتی جدا کرد، به راحتی جایگزین و تمیز کرد.
تیغه های فوق العاده بادوام با تیغه های تیز و عمر طولانی را انتخاب کنید.
از قطعات الکتریکی وارداتی، ایمن، پایدار و قابل اعتماد استفاده کنید.
ساخته شده از فولاد ضد زنگ 304 و پلاستیک درجه مواد غذایی، مطابق با استانداردهای HACCP.
کارکرد آسان، عملکرد پایدار، میزان شکست کم.
دقت بی نظیر در عرض برش.
کاهش تعداد تقسیم کار، کاهش هزینه های کار، راندمان بالا.
می توان آن را با دستگاه برش متصل کرد تا محصولات نواری یا محصولات بلوک با همان اندازه تولید کند.
آخرین دستگاه پودر درام چرخه خارجی شامل:
1، یک دستگاه پودر پیش بارگیری، شبکه انتقال با پودر، پودر در بالا، محصول پخته شده روی پودر می افتد (مدل قدیمی پس از پخت مواد مستقیماً با تسمه نقاله تماس پیدا می کند، بدون مشکل از دست دادن سوپ نقاله چسبنده)
2، یک سیستم پودر روی درام (محصولات با پوشش پودری به طور مساوی در درام جدا می شوند، یک بار دیگر پودر، یکنواخت تر)
3، یک دستگاه تسمه توری ارتعاشی (محصولات خارج از درام به طور مساوی از طریق دستگاه تسمه خالص ارتعاشی انتقال اصلی پراکنده می شوند، بدون چسبندگی، پودر اضافی به مارپیچ خروجی باز می گردد)
4. یک پیچ را بلند کنید (پودر بازیافت شده از طریق پیچ بالابر به صفحه ارتعاشی منتقل می شود)
5، یک صفحه ارتعاشی (پودر مرطوب از طریق صفحه ارتعاشی، ذرات بزرگ الک می شود، پودر ریز به اولین دستگاه پیش پودر برمی گردد تا یک چرخه خارجی تشکیل دهد.
از طریق فیدر پودر پیش بارگیری، سطح تسمه مش با یک لایه پودر پوشانده می شود و روی آن با یک لایه پودر پاشیده می شود و محصول پیچیده شده و به درام منتقل می شود.
از طریق چرخش درام، مواد وارد شده به درام جدا شده و به طور یکنواخت پوشش داده می شود، مقدار پودر روی محصول افزایش می یابد و شکل فلس مانند ایجاد می شود که برای پودر روی مواد بلوک (نمکی ترد) مناسب است. مرغ، ریشه بال، گوشت پیچیده شده در گلدان و غیره)؛
با استفاده از دستگاه غربال کننده گردش خارجی، پودر مرطوب ذرات از طریق صفحه ارتعاشی الک می شود.