قابل درک است که صنعت فرآوری گوشت تازه داخلی در سال های اخیر به سرعت توسعه یافته است، اما به دلیل تکنولوژی عقب مانده و تغییرات در تقاضای بازار، شرکت های فرآوری گوشت تازه داخلی با مشکلات راندمان تولید پایین، کیفیت پایین و هزینه بالا مواجه هستند. در پاسخ به این مشکلات، برخی از شرکت‌های داخلی شروع به توسعه انواع جدید تجهیزات خط تولید برش و قطعه‌سازی گوشت تازه کردند تا جایگزین تجهیزات وارداتی و ارتقای سطح کل صنعت شوند.

کارشناسان مربوطه نشان دادند که با گسترش تدریجی صنعت فرآوری گوشت تازه داخلی و تشدید رقابت در بازار، فناوری و کیفیت تجهیزات خط تولید برش و قطعه‌سازی گوشت تازه داخلی به تدریج به تجهیزات وارداتی رسیده یا از آن فراتر رفته است. ضمن اینکه از نظر قیمت و خدمات پس از فروش نیز تجهیزات داخلی مزیت بیشتری دارد. 1. در حال حاضر، عرض و ضخامت برش خط تولید برش و قطعه قطعه کردن گوشت تازه داخلی را می توان با تغییر گروه چاقو تنظیم کرد تا برش انواع بسیاری از محصولات را تحقق بخشد. 2. اتخاذ مفهوم طراحی پیشرفته، تسمه نقاله، مجموعه چاقو و غیره، می تواند به جداسازی سریع، تمیز کردن و جایگزینی آسان دست یابد. 3. تمام تیغه های غذایی وارداتی تیز هستند، با دقت برش بسیار دقیق و عمر طولانی. بنابراین، تجهیزات داخلی به تدریج به اولین انتخاب برای شرکت های فرآوری گوشت تازه تبدیل خواهد شد.

قابل درک است که برخی از شرکت های شناخته شده فرآوری گوشت تازه داخلی شروع به استفاده از تجهیزات داخلی کرده اند و به نتایج قابل توجهی دست یافته اند. این شرکت ها بر این باورند که تجهیزات داخلی از نظر راندمان تولید، دقت برش و راحتی عملیات عملکرد خوبی دارند و همچنین می توانند تولید را مطابق با نیاز مشتری سفارشی کنند تا نیاز بازار را به طور کامل برآورده کنند.

علاوه بر بازار داخلی، تجهیزات خط تولید برش گوشت تازه داخلی نیز در بازارهای خارج از کشور به طور گسترده ای شناخته شده است. برخی از شرکت های داخلی صادرات تجهیزات را به آسیا، اروپا و سایر مناطق آغاز کرده اند و به نتایج فروش خوبی دست یافته اند.

تجهیزات خط تولید برش و خرد کردن گوشت تازه داخلی به روند توسعه صنعت فرآوری گوشت تازه تبدیل می شود ، آنها به تدریج جایگزین محصولات وارداتی می شوند و به جریان اصلی تبدیل می شوند. در آینده، شرکت های داخلی باید تحقیق و توسعه فناوری و مدیریت کیفیت را تقویت کنند، رقابت خود را بیشتر تقویت کنند تا سهم بیشتری از بازار را به دست آورند.